为了鼓励当代青年学生贯彻落实弘扬中国优良历史传统文化相关政策,进一步加强新时代大学生综合素质的社会实践能力,将大学生的朝气注入到民间传统文化的弘扬工作中,“汇聚青春之力,弘扬民间传统文化”实践队,在2024年1月25日,来到了临沂市河东区,进行了走街串巷“传承民间传统文化,让老物件焕发时代活力”活动,深入各家各户,进行现如今居民家中老物件留存情况的调研。
通过调研,队员们发现当地居民家中老物件的身影随主要共同生活的亲属年龄的减小而逐渐消逝,有的被一些高科技产品替代,有的则是因跟不上时代的发展而被抛弃。不过,也有意外发现,因当地惯常以煎饼作为主食的饮食上的习惯,队员们寻到一个特殊的老物件——鏊子。
鏊子是一种从远古相传的制作面食的工具,生产饼类,史称(鏊饼)煎饼,又称烙饼、烙馍等。鏊子是河南,苏北,山东地区用来做煎饼美食工具,煎饼是山东地区之主食,有“家家支鏊子,户户烙煎饼”的传统习俗。队员们大多是山东人,对于煎饼这一山东特色美食,大家都不陌生。但大家日常生活中接触的都是机器煎饼,能看到真正用鏊子制作一张煎饼的时刻大概仅限于个别小吃摊上,随着乡间炊烟的消散,那段“家家支鏊子,户户烙煎饼”的古朴岁月慢慢的变成为少数人的回忆与乡愁。看着那白色的面糊被巧妇快速均匀的抹在黑黑的鏊子上,白色的面糊渐渐显现出食物的暖黄色,质地变得脆韧,香气伴随蒸腾的热气盈满那一方天地。在不同的时代,不同的人,做着相同的事,这一切仿佛给“物是人非”增添了一丝美好的含义。
细数那些老物件,让队员们想起了两个字:传承。传承着一种精神信念,传承着一份朴素的情丝,传承着悠长岁月里的风雨见证,传承着那时那刻的人间烟火。感谢有这样一些老物件,让我们行走在时光里,得以抚摸另外一段时光,回望那段峥嵘岁月,并想念。