本报讯 记者李越报道 全自动和面机正在制作一个巨大的面团，之后面团被送入成熟炉加工成面包。8分钟后，香气四溢，面包成熟，准备送入粉碎机制成面包糠……近日，记者走进沈阳片片佳食品工业有限公司，看到一派热闹的生产场景。公司CEO张哲豪和记者说，该公司自主研发的特殊生产设备吸收了日本技术后性能更好，生产效率成倍提高，生产所带来的成本降低了30%。现在公司产能逐步扩大，每天可生产面包糠系列新产品60吨。投产仅两年，年产值达3000万元，且20%的产品实现出口。
沈阳片片佳食品工业有限公司是一家专业生产面包糠、底粉、浆粉、炸鸡粉、腌料及各种餐饮、烘焙调味品的大型现代化民营科技公司。公司组建了高素质的科研队伍，配备了精良的专业科研设备，不断进行自主研发。通过与沈阳理工大学、沈阳农科院等高等院校、科研机构建立长期合作伙伴关系，形成了产学研结合的科学技术创新体系。如今，企业组建了工程研发技术中心，并成为经CIQ备案的具有国家出口食品资质的企业。
张哲豪说，公司的产品是食品，在保证安全性的同时要保证新鲜，所以企业自主研发生产设备，尽量缩短生产时间。如今，一整套自主研发的特殊生产设备已投入到正常的使用中，帮企业降本增效。
采访中张哲豪多次提及的自主研发的特殊设备到底特殊在哪？张哲豪表示，可以用一个“大”字来概括。“我们在吸收日本设备生产技术的基础上，自主研发了超大型全自动和面机，每次可搅拌1吨重的面团，大幅度提高了产能，并且这种和面机的造价仅是日本同种类型的产品的1／5；自主研发的成熟炉使成熟时间由2小时缩短到8分钟，造价是传统设备的1／10；自主研发的粉碎机是目前世界上加工面包糠领域最大的粉碎设备，一次性加工能力相当于同行业别的设备的5倍左右。
这些特殊的大设备形成合力，助企业降本增效，同时也成为企业闯市场的砝码。目前该公司正计划申请国家专利以及国家高新技术企业资格。
